營養成分維生素B12免疫親和柱

IAC-SEP®維生素B12免疫親和(he)柱

    （產(chan)品(pin)編號：IAC315）

使用對象

IAC-SEP®維(wei)生(sheng)素B12親和柱能夠特異(yi)性的(de)純化(hua)樣品中的(de)維生素(su)B12，它(ta)采用了柱(zhu)狀瓊(qiong)脂(zhi)糖凝(ning)膠作為固相載(zai)體，瓊(qiong)脂(zhi)糖凝(ning)膠與維(wei)生素B12抗體偶聯形成(cheng)免(mian)(mian)疫吸(xi)附劑(ji)，裝(zhuang)柱制成(cheng)免(mian)(mian)疫親和柱。它能夠特(te)異(yi)性的(de)純(chun)化樣品中的(de)維生素B12。維生素B12親和(he)(he)柱廣泛地應用于(yu)飲(yin)料、牛奶和(he)(he)奶粉，飲(yin)料等樣品的(de)(de)提取，該方法速度快、操作簡(jian)單、準確性高(gao)，對(dui)提高(gao)食品的(de)(de)質量和(he)(he)安全性起(qi)到十分重要的(de)(de)作用。

維(wei)生素 B12家(jia)族中有四大成(cheng)員：氰鈷胺、甲古胺、腺苷(gan)古胺和羥(qian)鈷胺. 自然界中，微(wei)生物生物合成的(de)維生素B12最終形(xing)式為甲(jia)古胺(an)(an)、腺苷(gan)古胺(an)(an)和羥(qian)鈷胺(an)(an);但是由于它們(men)性質不太穩定(ding)，所以(yi)在工(gong)業提(ti)純過(guo)程中(zhong)人為(wei)地加入青化(hua)鈉，使天然形式的維生素B12轉化(hua)為(wei)性質更為(wei)穩定的(de)(de)氰鈷胺。我(wo)們俗稱的(de)(de)維生素B12，是(shi)指氰鈷(gu)胺，我(wo)們食品(pin)中(zhong)添加的維生素B12為(wei)氰鈷胺，因(yin)此我們檢(jian)測食(shi)品中的維生(sheng)素(su)B12只(zhi)需(xu)檢(jian)測氰鈷胺。

該說明書方(fang)(fang)法應用親和柱方(fang)(fang)法檢(jian)測食(shi)品中維生(sheng)素B12（氰鈷胺）的(de)檢測方法。如需檢測氰鈷胺、甲古(gu)胺、腺(xian)苷(gan)古(gu)胺和(he)(he)羥鈷胺總量的(de)方法，請參(can)考以下兩種方法進行樣品的(de)前處理，然后再(zai)應(ying)用本親和(he)(he)柱進行凈化：

AOAC2014.02:Improved_AOAC-FirstAction 2011.08 for the Analysis of Vitamin B12 in Infant Formula and Adult Pediatric Formulas First Action 2014.02(2)

GB 食品(pin)安全(quan)國家(jia)標準(zhun)： GB 5009.285-2022 食品(pin)安全國(guo)家標準 食(shi)品中維生素 B12 的測定

GBT 5009.217-2008 保健食(shi)品(pin)中維(wei)生素B12的測定國(guo)標方(fang)法

維(wei)生素B12團體標準 TNAIA048-2021 功能性飲料中(zhong)維(wei)生素B12的測定液(ye)相色譜(pu)-質譜(pu)/質譜(pu)

GB 541314-2010 食(shi)品安全國家標準 嬰(ying)幼兒食(shi)品和乳品中維生(sheng)素B12 的測定

原理

維生素B12免疫(yi)親和柱(zhu)能夠(gou)特異性(xing)的(de)純化樣品中的(de)維生素B12，將樣品與提取液混(hun)合、提取、過(guo)濾，然后將濾液通過(guo)免(mian)疫親和柱。此時，維生(sheng)素B12物質鍵(jian)合在親和柱中(zhong)的抗體(ti)上(shang)。用(yong)蒸餾水將(jiang)免疫親合柱上(shang)的雜質除去(qu)。用(yong)甲醇通過分離柱，將(jiang)維生素B12從抗體上分離下來。最后，將(jiang)過濾的甲醇溶液注入(ru)HPLC或LC-MS進行測定(ding)。

儲存條(tiao)件

該(gai)親和柱保存(cun)在(zai)2-8 °C條件(jian)下，絕對(dui)不能(neng)冷(leng)凍，保質期(qi)為(wei)18個月(yue)。建(jian)議在室(shi)溫(wen)（18-30°C）下使用。

需(xu)要準備的(de)設(she)備及試劑（中(zhong)檢維康提供）

營養成分維生素B12免疫親和柱

中(zhong)檢(jian)維(wei)康公司一(yi)并推出的(de)(de)CLOVER科樂福維(wei)生(sheng)素(su)檢(jian)測試(shi)劑盒(he)，采取當前食(shi)品安(an)全快(kuai)檢(jian)類產品主流ELISA技術,充分發揮(hui)方法(fa)優勢，可(ke)簡單、準(zhun)確地在3個(ge)小時內(nei)對各類食(shi)品樣品中(zhong)的(de)(de)天然和人(ren)工添加的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)進行檢(jian)測。此(ci)次推出的(de)(de)試(shi)劑盒(he)包括ye酸、維(wei)生(sheng)素(su)B12、生(sheng)物愫等(deng)檢(jian)測試(shi)劑盒(he),檢(jian)測靈敏度(du)準(zhun)確性(xing)和檢(jian)測時效上明顯優于微生(sheng)物方法(fa).