fapas蘋果果汁中展青霉素質控樣基準物

展(zhan)青(qing)(qing)霉(mei)素(su)的(de)毒性展(zhan)青(qing)(qing)霉(mei)素(su)對(dui)(dui)人(ren)及動(dong)(dong)物(wu)均具(ju)有較(jiao)強的(de)毒性作用，展(zhan)青(qing)(qing)霉(mei)素(su)對(dui)(dui)呼吸(xi)有妨害作用。攝人(ren)體(ti)內的(de)展(zhan)青(qing)(qing)霉(mei)素(su)，通過細(xi)胞(bao)膜的(de)透過性變化，使膜的(de)物(wu)質移(yi)動(dong)(dong)發生異常，從(cong)而間接地引起生理呼吸(xi)異常

展青霉素又稱展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素，它是一由曲霉和青霉等真菌產生的一種次級代謝產物，棒曲霉素具有廣譜的抗生素特點。然而，由于它的毒性作用，對胃具有刺激作用，導致反胃和嘔吐，研究人員已不再繼續其作為治療用途藥物的研究。 [

毒(du)(du)理學試驗(yan)表明(ming)，展青霉(mei)(mei)素(su)具有影(ying)響生(sheng)育、致癌和免疫等毒(du)(du)理作用，同時也是一種神經毒(du)(du)素(su)。 展青霉(mei)(mei)素(su)具有致畸性(xing)，對人體的危(wei)害很大，導(dao)致呼吸(xi)和泌尿等系統的損害，使人神經麻痹、肺(fei)水腫、腎(shen)功能衰(shuai)竭。展青霉(mei)(mei)素(su)首(shou)先(xian)在霉(mei)(mei)爛蘋(pin)果(guo)和蘋(pin)果(guo)汁(zhi)中發現，廣泛存在于各種霉(mei)(mei)變(bian)水果(guo)和青貯飼料中。

展青霉(mei)素(su)易溶于(yu)水、lv仿(fang)、丙酮(tong)、乙醇及(ji)乙酸乙酯(zhi)等有(you)機溶劑，微(wei)溶于(yu)yi醚(mi)、苯(ben)，不(bu)溶于(yu)石油醚(mi)。在酸性(xing)環境中展青霉(mei)素(su)非常穩(wen)定，在堿性(xing)條件下活性(xing)降低，具有(you)不(bu)飽和內酯(zhi)的某些特性(xing),易與含巰基( —S H )化合物反應。不(bu)飽和雜環內酯(zhi)。檢測方法(fa)主(zhu)要有(you)薄(bo)層色譜法(fa)（TLC）氣相色譜法(fa)（GC）高效液(ye)相色譜法(fa)（HPLC）酶聯免疫吸(xi)附法(fa)（ELISA）高效液(ye)相色譜質譜聯用。

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